Garganega 2023

Elaborado integralmente com a uva Garganega, de origem italiana, cultivada a 1300 metros de altitude.

A fermentação foi realizada apenas com o mosto flor, em tonneau italiano de carvalho da Eslavônia, com fermentos selecionados, onde permaneceu por oito meses, junto as leveduras onde ocorreu também a fermentação malolática.

Com coloração amarelo palha dourado, destaca aromas elegantes com notas de pêra, marmelo, cítrico, damasco seco e baunilha.

Em boca, mostra-se cremoso, denso e envolvente, com ótimo corpo e estrutura. Revela notas de frutas secas, amendoadas, especiarias, um toque amanteigado com final longo e marcante.

Para melhor preservar suas características esse vinho não foi estabilizado e nem filtrado, podendo ocorrer naturalmente algum sedimento ao longo do tempo.

Servir à temperatura de 8 a 14 graus.