Refosco Dal Peduncolo Rosso 2022

A rara uva Refosco dal Peduncolo Rosso, originária da região Nordeste da Itália, mereceu todos os cuidados e teve uma ótima adaptação ao terroir de altitude, a 1300 m na Leone di Venezia.

O esmero na condução no campo, baixa produtividade (menos de 1 kg/planta) e colheita com maturidade plena oportunizou a sua máxima expressão varietal.

Uma cuidadosa fermentação e estágio de 24 meses em barrica de carvalho resultaram em características únicas.

De cor rubi profunda e bordas violáceas, destaca notas mentoladas, alcaçuz, intenso aroma de frutas negras em conserva e doce de mirtilo.

Em boca apresenta estrutura intensa, quente, envolvente e plena. Taninos robustos, mas maduros conferem um corpo marcante, aliado a uma fina acidez que prolonga um elegante e inconfundível final de boca.

Ideal decantar/aerar cerca de duas horas.

A fim de preservar ao máximo suas características, o vinho não foi estabilizado e nem filtrado, podendo ocorrer algum sedimento naturalmente ao longo do tempo.

Servir à temperatura de 16 a 18 graus.